Kartoffeln

Der Abverkauf von Bio-Kartoffeln schreitet stetig voran und die Nachfrage hält sich für den November im saisonüblichen Rahmen.

Die EU sieht 2015 der kleinsten Kartoffelernte der Gemeinschaft entgegen. Grund sind vor allem niedrigere Erträge.

Der schöne Herbst hat in den letzten zwei bis drei Wochen die Rodebedingungen täglich verbessert und so konnten die Betriebe ihre Kartoffeln sicher ins Lager bringen. Durch die kühlen Nachttemperaturen war der Boden aber schon ausgekühlt.

Lebensmittelverschwendung ist derzeit ein viel diskutiertes Thema. Eine große Menge einwandfreier Lebensmittel wird weggeworfen - vom Joghurt über schrumpelige Äpfel bis hin zum altbackenen Brot. Ein Lebensmittel, das besonders häufig weggeworfen wird, ist die Kartoffel.

In den ersten neun Monaten des aktuellen Wirtschaftsjahres liegen die Kartoffelkäufe in Deutschland um 1,8 Prozent hinter denen von 2014 zurück.

Das LTZ Augustenberg führt mit eigenen Versuchsanlagen angewandte Forschung im Acker- und Pflanzenbau durch. Neben den Versuchsfeldbesichtigungen werden Versuchsberichte und Beratungsunterlagen erstellt und veröffentlicht. Im nachfolgenden Beitrag lesen Sie, wie in diesem Jahr die Kartoffelsorten...

Die deutsche Speisekartoffelernte ist Mitte Oktober bei günstiger Witterung fast überall flott vorangekommen.

Tübinger Forscher entschlüsseln Immunantwort der Pflanzen ‒ Ein neu identifizierter Erkennungsrezeptor könnte in Nutzpflanzen übertragen werden und diese vor Krankheitserregern schützen.

So wenige Kartoffeln wie 2015 wurden in der EU noch nie geerntet.

Nachdem Nässe in der Nordhälfte Deutschlands und im Osten zuletzt zu Ernteverzögerungen geführt hat, dürfte zum Monatswechsel alles verfügbare Material auf den Äckern sein, um Speise- und Verarbeitungskartoffeln zu bergen.

Seit wenigen Tagen hat in weiten Teilen Deutschlands die Haupternte für die Lagerware begonnen. Trockenes Wetter und kühle Nächte bieten auf den ersten Blick ideale Bedingungen für die Belüftung der Knollen.

Der Herbst 2015 zeigt gegenwärtig ein für diese Jahreszeit eigentlich typisches Bild mit etwas unbeständigem Wetter und kühlen, z. T. aber auch sehr milden Nächten. Zudem liegt das Wachstum der Kartoffelbestände aktuell im Rahmen der langjährigen Entwicklungskurve und bleibt nur hinter den...

Ab Mitte September wird mit einer wieder erstarkenden Nachfrage nach Speisekartoffeln gerechnet. Gründe: Ende der Schulferien und kleinere Ertemengen.

Die gute Versorgung mit Kartoffeln in West- und Mitteleuropa im Wirtschaftsjahr 2014/15 ließ den Handel mit frischer Ware schrumpfen. Das geht aus ersten vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes hervor.

Aus Sicht der Kartoffelanbauer in Süddeutschland ist das Preistal für diese Saison schon längst erreicht. Im Norden, wo die Erträge wohl gut im Durchschnitt der Vorjahre liegen und die Anbaufläche leicht zulegte, ist es jetzt auch so weit, dass nicht mehr allzu viel von den Preisen abgeschlagen...

Nach dem von Unmut begleiteten Preisrückgang für Speisekartoffeln Anfang August hat sich die Marktlage nun wieder deutlich entspannt.

Die Ernte von frühen Verarbeitungskartoffeln kommt in Westdeutschland weitgehend gut voran. Die Erträge sind wohl durchschnittlich, aber sehr unterschiedlich.

Sich bietende Vermarktungsmöglichkeiten oder die Sorge um Qualitätsbeeinträchtigungen durch Drahtwürmer, Schnecken oder Zweitwachstum veranlassen vermehrt Betriebe zur Ernte von Kartoffeln bei hohen Außen- und Knollentemperaturen. Die Versuchsstation Dethlingen gibt Hinweise, was zu beachten ist.

In den letzten Jahren sind die „richtigen“ Winter mit langen, tief in den Boden eindringenden Frostphasen eher selten geworden. Das Fehlen dieser Selbstreinigungskraft der Natur bekommen auch die Kartoffelanbauer zu spüren, denn Durchwuchskartoffeln werden auf immer mehr Flächen zu einem Problem....