Dürfen für „Gin“, „Destillierter Gin“ und „London Gin“ alle Wacholderbeeren verwendet werden? Das Europarecht (Verordnung (EU) 2019/787) unterscheidet die Kategorien „Gin“ (Anhang I Kategorie 20), „Destillierter Gin“ (Anhang I Kategorie 21) und „London Gin“ (Anhang I Kategorie 22). Für alle drei Gin-Kategorien dürfen nur Wacholderbeeren der Sorte „Juniperus communis L.“ verwendet werden, also z. B. nicht die im Mittelmeerraum wachsenden Wacholderbeeren der Sorte „Juniperus oxicedrus L.“