Zündende Ideen neu gedacht

Was fällt einem Unternehmensberater mit Erfahrung in der Lebensmittelindustrie zur landwirtschaftlichen Direktvermarktung ein? Und welche Ideen kann der Betreiber einer Wildnisschule einbringen? Gemeinsam mit einer Obstbäuerin, einer Fachfrau für bewusste Kinderernährung und dem Gründer eines Onlineforums für regionale Landwirtschaft machte sich unsere Autorin Katja Brudermann auf die Suche nach innovativen Gedanken. Auf den Hof statt zum Discount Antonia Kitt, Obstbäuerin und Vorsitzende vom „Lernort Bauernhof Bodensee e.V." aus Überlingen im Bodenseekreis: „Ein Einkauf von Lebensmitteln hat viel weiter reichende Folgen als nur der eigene gefüllte Kühlschrank. Viele Kaufentscheidungen haben unmittelbaren Einfluss darauf, wie unsere...