Tagung in der Hallertau

Die Gesellschaft für die Geschichte des Branntweins (GGBW) hat es sich zur Aufgabe gemacht, die kulturgeschichtliche Bedeutung des Alkohols herauszuarbeiten. Ende März/Anfang April trafen sich die Mitglieder der Gesellschaft in der Hallertau.

Veröffentlicht am: von Friedrich Springob Erschienen am 25.05.2023
erschienen in BW Wochenblatt 06#322023

Ein abwechslungsreiches Programm erwartete sie dort. Gleich zum Auftakt wurden zwei Brennereien besichtigt und deren Destillate verkostet. Das erste Ziel war die Brennerei Badhorn in Schweitenkirchen, eine Abfindungsbrennerei, die zwar im Nebenerwerb, aber doch mit großem Ehrgeiz und mit sicherem Gespür für herausragende Qualität geführt wird. Beleg dafür waren die köstlichen Destillate, nicht zuletzt der ausgezeichnete Hopfengeist (Porträt in KB 02/2015, Webcode 4638248). Danach ging es zum Bienenhof von Helga und Albrecht Pausch. Beide sind Quereinsteiger und sind über die Bienen erst zum Honig und später dann auch zum Brennen gekommen.