Jeder Bürger in Deutschland hat im Weinwirtschaftsjahr 2021/22 im Durchschnitt rund eine Flasche Wein weniger getrunken als im Vorjahr. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) Anfang Februar berichtete, weist die aktuelle Weinkonsumbilanz eine Weinmenge von 19,9 Liter auf, die rein rechnerisch von jedem Einwohner von Anfang Juli 2021 bis Ende Juni 2022 konsumiert wurde. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Rückgang von 0,8 Liter beziehungsweise 4,0 Prozent pro Kopf. Wird der Bevölkerungszuwachs herausgerechnet, hätte der Weinkonsum pro Kopf bei knapp 20,1 Liter gelegen. Der mittlere Schaumweinkonsum pro Einwohner blieb mit einem Volumen von 3,2 Liter konstant. Die negative Entwicklung des Weinverbrauchs führt das DWI auf den...
