Ab Juni werden weniger gedüngter Blumenkohl, Brokkoli, Eissalat und Kohlrabi in 38 Edeka-Filialen in Niedersachsen und Ostwestfalen den Kunden zum Kauf angeboten. Dies ist Teil des Projekts „Review" der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, bei dem Gemüse vermarktet werden soll, das hinsichtlich seiner Größe und Gewicht bislang nicht den Erwartungen der Verbraucher entspricht und damit verbunden den Anforderungen des Handels. Edeka will sich an dem Projekt beteiligen, um vor allem die Kundinnen und Kunden für mehr Lebensmittelwertschätzung zu sensibilisieren. Gemüse mit geringeren Größen könnten sogar eine interessante Alternative für kleinere Haushalte sein. Neben Edeka Minden-Hannover sind laut Kammerangaben an dem Projekt, das noch bis...
