Im Rahmen der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung sucht das von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) und dem Thünen-Institut durchgeführte Dialogforum Primärproduktion ab sofort Demonstrationsbetriebe. Dort sollen Maßnahmen und Ideen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen mit Hilfe einer anonymisierten Datenerfassung einer Effizienz- und Effektivitätsbewertung unterzogen werden. Die Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen werden in enger Abstimmung mit dem Thünen-Institut aufgestellt bzw. geplant, erfasst, bewertet und bilanziert. Schätzungsweise 1,4 Millionen Tonnen pro Jahr, das entspricht etwa zwölf Prozent des Gesamtvolumens weggeworfener Lebensmittel, wird der Landwirtschaft...
