Zutaten 12 Blätter Reispapier (22 cm Ø, Asialaden) 200g gegartes Hähnchenfleisch 1 Möhre | 1 Salatgurke | Eisbergsalat frisches Koriandergrün und Minze etwas süß-scharfe Chilisauce | Sojasauce Zubereitung Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Möhre putzen, schälen und in Stifte schneiden. Gurke waschen, der Länge nach vierteln, entkernen und in schmale Stifte schneiden. Salatblätter halbieren, aufeinanderlegen und in Streifen schneiden. Kräuterblätter abzupfen. Reispapierblätter nacheinander auf einen großen Teller mit lauwarmem Wasser legen und quellen lassen. Zum Füllen ein weiches Reispapierblatt auf eine feuchte Arbeitsplatte legen. Je 1 TL Chili- und Sojasauce darauf verstreichen. Kräuter, Salat, Möhre, Gurke und Hähnchenfleisch...
