Lecker fürs Feld

In der Theorie wissen wir Bescheid: Die Ernährungspyramide zeigt deutlich, welcher Anteil von welchen Lebensmitteln in den Mahlzeiten stecken soll. Viel Obst und Gemüse, wenig Fleisch und so gut wie keine Süßigkeiten oder gar Alkohol. All das ist im Alltag schon schwierig zu beachten. Wenn dann noch Zeitdruck hinzukommt, dann fallen oft alle guten Vorsätze hinten runter. Dabei ist es gerade in arbeitsintensiven Zeiten wichtig, auf ausgewogene Nahrung zu achten. Sie bringt Energie und Kraft – auch fürs Gehirn. Daher gilt: Regelmäßige Mahlzeiten bei allem Stress einplanen. Wer über den Tag in der Hektik das Essen vergisst, erlebt Heißhungerattacken oder macht schlapp. Fehlt die Zeit für eine warme Mahlzeit, dann eignen sich belegte Brote...