Per Automat in die Direktvermarktung

Autorin Ein Verkaufsautomat erfordert weniger Raum und Personaleinsatz als ein Hofladen oder eine Biokiste und kann auch bei geringer Produktauswahl erfolgreich sein. Für den Erfolg ist die Lage entscheidend. Wolf Ziebold vom Biolandhof Ziebold hat es in dieser Hinsicht gut getroffen: Sein Hof liegt im Naherholungsgebiet am Stadtrand von Emmendingen. Eine Verbindungsstraße sowie ein Fernradweg führen direkt am Grundstück vorbei. „Hinfahren, holen, weiterfahren – so funktioniert das gut für unsere Kunden", erklärt der Schweinehalter. Produktschwerpunkt: Fleisch 300 Schweine mästet er zurzeit – artgerecht in einem Stall mit angeschlossenem anderthalb Hektar großem Freigelände. Das Futter für die Tiere erzeugt er komplett auf der eigenen...