Liebe Leserinnen und Leser,

der Verbraucher stellt die Landwirtschaft mit seinen Wünschen mitunter vor große Hürden. So fordern die Konsumenten, männliche Küken nicht mehr zu töten. Immer häufiger bieten Supermärkte seither Eier mit Bruderhahnsiegel an. Die Initiative Bruderhahn Deutschland unterstützt Landwirte, die die Brüder der Legehennen aufziehen, bei der Vermarktung. Doch wie können sich Betriebe engagieren, die keine Möglichkeit haben, Hähne aufzuziehen oder zu vermarkten? Lesen Sie in unserem Thema der Woche (S. 6), welche Lösungen ein Aufzuchtbetrieb aus Nordrhein-Westfalen entwickelt hat!