Liebe Leserinnen und Leser,

die Ausbreitung des Coronavirus bringt viele Unsicherheiten mit sich, auch über die Entwicklung von Nachfrage und Absatz an den Agrarmärkten. Das bietet Anreiz, über stabile Absatzmöglichkeiten nachzudenken, zum Beispiel die Vermarktung über Erzeugergemeinschaften. Im Fall der Erzeugerorganisation Süd sind Preis und Absatz auch in Krisenzeiten, wie der aktuellen Corona-Pandemie, garantiert. Zudem achtet der Zusammenschluss von Schweinehaltern auf besonders tier- und umweltgerechte Aufzucht und mehr Tierwohl. Derzeit werden Betriebe gesucht, die mitmachen wollen. Lesen Sie mehr auf Seite 29.