Liebe Leserinnen und Leser,

pünktlich zum Erscheinen des neuen Hefts beginnt der kalendarische Frühling. Mit dem Aufbruch von Knospen und Blüten zeigt sich auch der Agrarmarkt von seiner guten Seite. Die Preise für Schlachtrinder und -schweine legten spürbar zu, die Apfelpreise sind seit Monaten ordentlich und selbst der Markt für Getreide und Ölsaaten lässt eigentlich keine Wünsche offen. Dennoch: So richtig zufrieden sind die Marktbeteiligten offenbar doch nicht, wie unser Autor für pflanzliche Rohstoffe diese Woche anmerkt. Die Verarbeiter grummeln, dass sie ihre Ware nicht schon eher preiswerter eingekauft haben. Manche Bauern indes bedauern, ihren Weizen und Raps zu früh zu günstig aus den Händen gegeben zu haben. Sie, liebe Leserinnen und Leser, schmunzeln...