Whiskys und Barspirituosen

In der Ruhe und Beschaulichkeit des niederösterreichischen Waldviertels werden feine Spezialitäten produziert. Hermann und Elisabeth Rogner arbeiten in Rapottenstein mit Engagement und Innovationsgeist an der Professionalisierung des Betriebes.

Veröffentlicht am: von Anette Gerhold Erschienen am 24.02.2021
erschienen in BW Wochenblatt 03#322021

Hermann Rogner hat schon mit 19 Jahren den Betrieb übernommen, weil der Vater krank war und die Nachfolge geregelt werden musste. Da noch viele Getreidebrände auf dem Speicher lagerten, war für ihn der Weg zum Whisky naheliegend. 1997 entschloss er sich, wieder Getreidebrände zu produzieren, es aber professioneller anzugehen. Was heute als Fassmanagement bekannt ist, musste er sich mangels Erfahrung erst mühsam erarbeiten. Zehn Jahre später wagte er den Schritt zum Kleinverschluss mit einem 1.000-l-Kontingent.