Im Tomatenanbau können künftig auch Mykorrhizapilze eingesetzt werden. Wissenschaftlern der Leibniz-Institute für Pflanzenbiochemie sowie für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung ist es gemeinsam mit der INOQ GmbH gelungen, ein Mykorrhizasubstrat für die kommerzielle Tomatenproduktion zu entwickeln. So habe sich im Großversuch unter konventionellen Anbaubedingungen gezeigt, dass die Früchte mykorrhizierter Pflanzen bei gleichem Ertrag qualitativ hochwertiger und gehaltvoller als die der nicht-mykorrhizierten Kontrollpflanzen ausfielen. Die Gehalte von Zucker, antioxidativem Lycopin und Aminosäuren seien höher. Zudem seien finanzielle Vorteile für Großproduzenten zu erwarten, da durch die Symbiose mit den Pilzen der Einsatz von...
