Die Prämierung trotzt Corona

Der Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e. V. führt bereits seit dem Jahr 1949 Prämierungen von Obstbränden durch. Die Ende Juli in Sasbachwalden stattgefundene Prämierung ist die 37. des Verbandes und weltweit die wahrscheinlich größte dieser Art.

Veröffentlicht am: von Klaus Lindenmann Erschienen am 28.10.2020
erschienen in BW Wochenblatt 11#322020

Seit 2008 werden auch Liköre und Brände mit Fruchtauszug der Prüfung durch die Prämierungskommission unterzogen. Fast 40 Männer und Frauen verkosteten die Produkte über vier Tage. Aufgrund der Einschränkungen durch die Corona-Krise wurde die Verkostung verschoben, die Anzahl der Prüfer pro Tag reduziert und die Verkostung auf vier Tage verlängert. Viele Mitglieder dieser Verkostungskommission haben die Ausbildung zum Brenner, Brennmeister oder Edelbrandsommelier in Baden-Württemberg aber auch in anderen Bundesländern durchgeführt.