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Biomilch nach Kundenwunsch

Bei der Initiative „Du bist hier der Chef!" entscheiden die Verbraucher selbst, was ihnen bei der Nahrungsmittelproduktion wichtig ist. Den Anfang macht eine Biomilch, die es seit kurzem im Handel gibt.

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Karin Artzt-Steinbrink, Geschäftsführerin der Upländer Bauernmolkerei, und Nicolas Barthelmé, Gründer der Initiative „Du bist hier der Chef!", freuen sich über die Markteinführung der Verbrauchermilch.
Karin Artzt-Steinbrink, Geschäftsführerin der Upländer Bauernmolkerei, und Nicolas Barthelmé, Gründer der Initiative „Du bist hier der Chef!", freuen sich über die Markteinführung der Verbrauchermilch.Brammert-Schröder
Lebensmittel haben häufig ein Vertrauensproblem. Ist das drin, was die Verpackung suggeriert? Wo kommen die Rohstoffe für die Verarbeitung her? Wie werden sie produziert? Welches System unterstütze ich mit dem Einkauf? Der Verbraucher bekommt auf diese Fragen keine Antworten und greift oft zum günstigsten Produkt. „Ein System, das keine Antworten liefern kann, fällt irgendwann um", sagt Nicolas Barthelmé, Gründer der Initiative „Du bist hier der Chef! Die Verbrauchermarke e.V.". Bei der Initiative, die Barthelmé im Juni 2019 nach französischem Vorbild ins Leben gerufen hat, entscheiden die Verbraucher, nach welchen Kriterien die Lebensmittel produziert werden. Der Verein bringt die Verbraucher zusammen, definiert mit ihnen die...
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