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39,7 Milliarden Euro erwirtschafteten den die 563 Betriebe mit 50 oder mehr Beschäftigten desSchl achterei- und Fleischverarbeitungsgewerbes im Jahr 2019 .Im Vergleich zum Vorjahr war das ein Anstieg um 7,9 Prozent. 2018 waren es noch 36,8 Milliarden Euro.
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