Für eine Umfrage im Projekt Forschungsprojekt „Inwertsetzung Bio-Ei" des Instituts für Ländliche Strukturforschung in Zusammenarbeit mit Bioland und demeter, werden ökologische und konventionell wirtschaftende Betriebe mit Freilandhaltung gesucht, deren Bestände bei maximal 3000 Legehennenplätzen liegen. Dabei soll mit Hilfe einer Online-Befragung erhoben werden, welche Mengen an aussortierter Ware auf den befragten Betrieben anfallen und wie diese die Verwertung organisieren. Ziel des Projekts ist die Entwicklung von Verwertungsstrategien für nicht vermarktungsfähige Eier. Der Online-Fragebogen steht unter www.knickei.questionpro.eu zur Verfügung. Alternativ kann eine ausfüllbare PDF oder eine Papierversion unter Tel. 069/972668320 oder...
