die deutschen Landwirte stellen seit Jahrzehnten eine Anpassungsfähigkeit an sich verändernde Rahmenbedingungen unter Beweis, die ihresgleichen sucht. Diese Stärke ist heute wichtiger denn je. Der Ratgeber Sorten skizziert Möglichkeiten der betrieblichen Weiterentwicklung. Neuland ist der Anbau von Hybridweizen oder Körnerhirse. Aber auch bewährte Kulturen wie Dinkel und die Nischenkultur Linsen bieten Optionen. Natürlich kommt auch das Denken in Systemen nicht zu kurz, wie unser Beitrag über Sommergetreidearten zeigt, die manche Fruchtfolge sinnvoll ergänzen können.
