Ökoschweine stehen auf Eiweiß aus der Region

Was sind eigentlich heimische Eiweißfuttermittel? Darunter fallen pflanzliche Futtermittel, die in Europa nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus (EU-Öko-Verordnung) angebaut und verarbeitet werden und als Konzentrate einen mittleren bis hohen Proteingehalt aufweisen. Hierzu gehören klassische Körnerleguminosen wie Futtererbsen, Ackerbohnen und Lupinen. In jüngster Zeit können auch Sojabohnen aus heimischem Anbau dieser Gruppe zugeordnet werden. Eine zweite bedeutende Gruppe machen die Nebenprodukte aus der Verarbeitung von in Europa angebauten Ölsaaten aus. Hierzu zählen Soja- und Sonnenblumenprodukte. Eiweiß und Energie im richtigen Mix Die wertbestimmenden Inhaltsstoffe für die klassischen heimischen Körnerleguminosen sowie für...