Wälder Willi weiß wie

Willi ist ein Arbeitspferd. Ein Schwarzwälder Kaltblut, um genau zu sein. Getroffen haben wir Willi in den Weinbergen des Weinguts Schweizer in Stetten am Heuchelberg, wo er tiefenentspannt vor der Junganlage steht. Dass er erst vor zwei Wochen hier war ist kaum zu sehen. Die Begrünung droht schon wieder die jungen Reben zu überwuchern. „Wenn man den richtigen Zeitpunkt verpasst, hat man immer deutlich mehr Arbeitsaufwand", erklärt Winzer Daniel. Aber gleich ist es so weit und es geht dem Grünzeug an den Kragen. Die Körperhygiene darf davor aber auf keinen Fall fehlen. Bevor Willi angeschirrt werden kann, muss er zuerst geputzt werden. Es ist wichtig, dass sich kein Schmutz unter den Auflageflächen des Geschirrs befindet und dass keine...