Schafeinsatz. Den Einsatz von Weidetieren als weinbauliche und naturschutzfachliche Unterstützung untersucht jetzt die Universität Freiburg im Breisgau. So stellt für den Weinbau unter anderem die Begleitvegetation eine ständige Herausforderung dar. Der Universität zufolge könnte die Beweidung mit Schafen hier Abhilfe schaffen.
