Bildung. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hat bislang rund 16.000 Lehrkräfte in praktischer Ernährungsbildung geschult. Im Anschluss daran haben rund 75 Prozent von ihnen ihre Schüler zum „SchmExperten" ausgebildet. Dabei hinterfragen Jugendlichedie Herkunft von Lebensmitteln.
