Bioschweinestall: Mehr Arbeit, aber mehr Zufriedenheit

Eigentlich habe er zehn Jahre lang ganz ordentlich verdient. Doch dann brach 2015 der Ferkelmarkt zusammen. Für ein 30 Kilogramm schweres Ferkel bekam der Landwirt damals noch 35 Euro. Alles andere als kostendeckend, erinnert sich der 43-jährige Landwirt an die damalige Preiskrise zurück. Hinzu kam, dass kleine Ferkelpartien nicht mehr abzusetzen waren und die Pachtpreise in der Region Ulm weiter stiegen. Die schwindenden Gewinnmargen durch betriebliches Wachstum aufzufangen, ging nicht mehr. Zumal Häckel zwei Jahre zuvor in einen neuen Aufzuchtstall für 1524 Babyferkel investiert hatte. „Das ganze System kam mir auf einmal komisch vor. Ich wollte da nicht mehr mitspielen. Das Hamsterrad drehte sich für mich inzwischen zu schnell", bringt...