dem Wunsch des Verbrauchers nach mehr Transparenz und Tierwohl widmen sich diese Woche die Seiten zur Tierhaltung. Fleisch mit Labeln, die Rückschlüsse auf die Haltungsform ermöglichen, ist beim Konsumenten gefragt. Was solche Label zur Mast und insbesondere das geplante, staatliche Tierwohllabel für Erzeuger bedeuten, lesen Sie ab Seite 22. Ab Seite 24 erfahren Sie, wie Mäster den Verbraucherwunsch nach Rindfleisch aus regionaler Produktion als Chance nutzen und Impulse in Sachen tiergerechter Haltung geben. Wer als Rinderhalter in Sachen Tierwohl kurzerhand den eigenen Betrieb auf die Probe stellen möchte, kann sofort per Q-Wohl-App starten – mehr dazu auf Seite 26.
