Bio-Gemüse aus dem heimischen Gewächshaus

Für Bio-Anbau interessierte sich Benjamin Wagner schon während seiner Gemüselehre in der Schweiz und dem Studium an der Hochschule Weihenstephan. Erfahrung im Bio-Anbau hat Wagner seit dem Jahr 2008. Sein guter Ruf machte Rewe auf ihn aufmerksam, denn der Einzelhändler erhielt immer mehr Kundenanfragen nach Bio-Gemüse und entschied sich, deutlich mehr davon anzubieten – aber nur regionales. Für die Kooperation mit Rewe ließ der Gartenbau-Ingenieur ein vier Hektar großes Gewächshaus mit einer 1700 m² großen Aufbereitungshalle in Mühlingen (Landkreis Konstanz) erbauen. Es ist Süddeutschlands größtes und steht in der Gärtnersiedlung im badischen Hegau, nahe der Insel Reichenau. Daneben wurde ein gemauertes Haus für 40 Saisonarbeiter erbaut....