Zum Wohl von Tier und Mensch

Mit Hähnchen begonnen hat Hannes Sommer im Jahr 2000. Er baute einen Stall mit 1 440 m2Mastfläche. Die Hähnchenmast sollte neben der 30-köpfigen Milchviehherde das zweite Standbein sein. Aber schon bald wurde deutlich, dass das arbeitswirtschaftlich nicht optimal war. Also wurde 2006 die Milchviehherde aufgegeben und ein zweiter Hähnchenmaststall mit ebenfalls 1 440 m2Mastfläche gebaut. Privathof-Konzept: Tierschutzkriterien stehen im Vordergrund Hannes Sommer ist es wichtig, dass es seinen Tieren gut geht. Als 2010 bei Wiesenhof das Privathof-Konzept (siehe Kasten) entwickelt wurde, diskutierte er das mit seinen Betreuern. Ein System ohne Antibiotika konnte sich Hannes Sommer zunächst nicht so richtig vorstellen, und auch beim für...