Regionalität ist in aller Munde. Vor allem wenn es um die Lebensmittelerzeugung geht. So finden sich in den Supermarktregalen zahlreiche Labels, die zumindest das Gefühl erwecken, direkt vor Ort produziert zu sein. Kein Wunder: Für den Verbraucher sind bei Lebensmitteln neben dem Stichwort „gesund" längst weitere Parameter wichtig. Ist das Produkt nachhaltig erzeugt? Wie lang sind die Transportwege? Ist die Erzeugung tiergerecht? Wird es ökologisch oder konventionell produziert? Und ist die gesamte Wertschöpfung aus der „Region". Viele Fragen, die eng mit dem Begriff Regionalität verknüpft sind. Dabei gibt es keine klare Definition, was Regionalität eigentlich ist. Deshalb wollen wir von Ihnen wissen: Was verbinden Sie mit Regionalität?...
