Mit einer Sprengkraft von 170.000 Hiroshima-Bomben brach am 15. April 1815 in Indonesien der Vulkan Tambora aus. Tonnen von Asche- und Staubpartikeln verdunkelten weltweit den Himmel. So sehr, dass der Sommer 1816 ausfiel, Ernten verdarben und Hungersnöte grassierten. Als Schlüssel zum Überleben investierten König Wilhelm von Württemberg und Königin Katharina in Bildung und Forschung: Sie gründeten am 20. November 1818 in Hohenheim die „Landwirtschaftliche Unterrichts-, Versuchs- und Musteranstalt" – die Vorläuferin der heutigen Universität Hohenheim. Passend zum Jubiläumsjahr der Uni haben die dortigen Getreidewissenschaftler zusammen mit der Bäckerei Treiber aus Steinenbronn ein Jubiläumsbrot auf den Markt gebracht. Das Vollkornbrot...
