Liebe Leserinnen und Leser,

Tierwohl ist wichtig. Ausreichend Platz, das richtige Futter und abwechlungsreiche Beschäftigung sind Voraussetzungen für gesunde Tiere. Wenn die Tiere glücklich sind, ist es auch der Landwirt. Ja und nein. Denn Tierwohl heißt auch, mehr Arbeit, mehr Kosten und mehr Aufwand für den Betrieb. Das alles ist kein Problem, wenn der Preis stimmt. Der Verbraucher muss bereit sein, dafür zu bezahlen. Ebenso der Handel. In unserem Titelthema dreht sich alles genau um diese Thematik. Schweinemäster erzählen, mit welchen Konzepten sie dem Druck auf dem Markt standhalten. Denn gerade zu Jahresbeginn ist die Nachfrage für Schweinefleisch eher mau. Genaueres dazu erfahren sie auf unseren Marktseiten.