Von Kräuterlikör bis Mezcal

Das IfGB-Forum zog eine große Bandbreite an Unternehmen an. Neben solchen Betrieben wie Jägermeister, Kuemmerling und Berentzen waren auch mittelständische und kleinere Brennereien vertreten wie z. B. die Birkenhof- Brennerei, die Edelbrandmanufaktur Marx, der Europamoststadl Gansterer, die Meissener Spezialitätenbrennerei, Penninger, Roner oder Salzgeber. Den Auftakt machten zwei Grundsatz- Referate. Angela Wiesgen-Pick, Geschäftsführerin des Bundesverbandes der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI), sprach zu Trends in der Spirituosen-Wirtschaft, und Werner Albrecht vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft erläuterte den sich wandelnden rechtlichen Rahmen. Zu beiden Themen verweist die Redaktion auf...