Auch Hühnern schmeckt die Abwechslung

Um die Hühner fürs Foto aus dem Stall zu locken, hat sich Christian Häge einen Eimer mit Getreide unter den Arm geklemmt. Mit Schwung wirft er einige Handvoll Frucht zwischen die gackernde Schar. Dann zeigt der Landwirt in den Eimer. Zwischen Getreidekörnern und Spelzen sind allerlei runde Samen zu entdecken. „Vermarkten kann ich den Emmer so nicht", sagt er. Auf dem Acker hatten sich zwischen dem Getreide Wicken und andere Überbleibsel der Vorfrucht breit gemacht. Häges Ärger über das Missgeschick hält sich dennoch in Grenzen. Denn für die Legehennen ist die unfreiwillig erzeugte Mischung ein willkommenes Zusatzfutter, das als Beschäftigungsmaterial in den Scharrräumen ausgestreut wird, wie er erklärt. Den Betrieb als Ganzes zu sehen ist...