Schöne neue Spargelwelt

Schwetzingen ist die Wiege der Spargel in Baden. Was einst den Kurfürsten mundete, das hat seinen Siegeszug fortgesetzt. Man muss heute kein Fürst sein, um sich das Gemüse mit dem besonderen Etwas schmecken zu lassen. Zwar hat das Gemüse wenig Nährstoffe, aber allerhand weitere Inhaltsstoffe, die die Gesundheit fördern. Das weiß auch Franziska Gehrer aus Durmersheim bei Karlsruhe und erzählt es ihren Kunden und Fans, nicht zuletzt im Internet ( www.spargelwelt.de ). Wir sitzen im Gewächshaus. Große, grüne Pflanzen vermitteln das Gefühl von Dschungel und Exotik. Jetzt, im Oktober, wirkt es ein bisschen verlassen, die Handwerker bringen es gerade auf Vordermann. Aber in der Spargelsaison, da ist‘s mit der Ruhe vorbei. Im Restaurant...