Es gibt sie noch, die guten Nachrichten! Die Lust auf Milcherzeugnisse ist im ersten Jahresdrittel gestiegen. Milchwirtschaft, Backwarenindustrie und Landtechnik blicken positiv in die Zukunft. Die Fleischbranche dagegen sorgt sich, so die jüngste Analyse der Universität Göttingen und des Beratungsunternehmens Ernst & Young. Aus gutem Grund. Die Märkte wandeln sich. Noch erzielen die rund 180.000 Beschäftigten des Sektors mit 32 Milliarden Euro ein Viertel der Jahreserlöse in der deutschen Ernährungswirtschaft. Eine feste Bank für die Zukunft ist das aber nicht. Die höhere Handelsdiplomatie Russlands mit der Importsperre für Fleisch und Fleischerzeugnisse, die Krim-Krise und die Aussicht auf das europäisch-kanadische Freihandelsabkommen...
