Für Regionalität, Qualität und Vielfalt steht Baden-Württemberg bei Lebensmitteln. So gehört für viele Menschen „ein gutes Stück Brot zu einer ordentlichen Mahlzeit". Das betont das Landwirtschaftsministerium anlässlich des „Tag des Brotes" am Dienstag. An diesem Tag machen die Innungsbäcker seit fünf Jahren mit zahlreichen Aktionen bundesweit auf das Brot als „Grundnahrungsmittel Nummer eins" aufmerksam. Sie möchten damit die regionale Brotkultur stärken und Begeisterung für ihr Handwerk auslösen. Regionale Qualität liegt im Trend. Wer sein Brot beim Handwerksbäcker kauft, trifft nicht nur hinsichtlich Geschmack und Vielfalt mit rund 300 Brotsorten eine gute Wahl. Er unterstützt sogleich die örtlichen Bäckereien, die in der Nahversorgung...
