Die Eierversorgung ist gesichert, der Hasenbestand stabil. Das sind gute Nachrichten zu Ostern. Und das in Zeiten, in denen Falschmeldungen immer öfter verwirren und Misstrauen säen. Die Zahl der Legehennenhalter mit über 3000 Plätzen stieg 2016 in Baden-Württemberg binnen Jahresfrist um rund fünf Prozent auf 179 Betriebe. Insgesamt wurden zwei Millionen Legehennen gehalten, ein Drittel mehr als im Krisenjahr 2009. Mit elf Feldhasen je Quadratkilometer wurden bundesweit 2016 so viele wie im Vorjahr gezählt. Der Wandel in den Strukturen und Haltungsformen, nicht nur im Geflügelsektor, war in den vergangenen Jahren heftig. Viele Betriebe konnten ihre Existenz nicht sichern. Das ist die Schattenseite und bitter für die betroffenen Familien....
