Immer mehr Menschen möchten klima- und tierfreundlich kochen. Das geht am besten mit den über 160 veganen Rezepten aus dem Kochbuch. Von alltagstauglichen, schnellen Mittagessen bis zum kompletten Weihnachtsmenü findet man viele leckere Rezepte. Gekocht wird hauptsächlich mit saisonalen und regionale Zutaten. Die Autorin Lisa Pfleger lebt auf einem bioveganen Selbstversorgerhof im Südburgenland und ist erfolgreiche Bloggerin. Lisa Pfleger: Vegan, regional, saisonal . Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 2014, 192 Seiten, 150 Farbfotos, 19,90 Euro. ISBN 978-3-8001-8068-4
