Im ersten Quartal 2015 wurden in Deutschland so viele Schweine geschlachtet wie noch nie. Der bisherige Höchstwert für das erste Quartal 2013 wurde um 247.000 Tiere übertroffen. Eine besonders deutliche Zunahme der Schlachtungen war im März zu beobachten. Der Zuwachs kam durch die Erhöhung der Schlachtungen von Schweinen inländischer Herkunft. Diese fielen um vier Prozent höher aus als im Verjahreszeitraum. Im Gegensatz dazu wurden acht Prozent weniger importierte Schweine der Fleischerzeugung zugeführt. Die Schlachtgewichte erhöhten sich um 200 g auf 94,3 kg je Schwein. Im ersten Quartal betrug die Menge des erzeugten Schweinefleisches 1,4 Mio. t, das ist ein Plus von 3,1 Prozent gegenüber Vorjahr.
