30 Gramm Ballaststoffe empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. als tägliches Minimum für Jugendliche und Erwachsene. Eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen insgesamt und besonders von Vollkornprodukten kann helfen, das Risiko für die Entstehung von Adipositas, Herz-Kreislauf- sowie Stoffwechselkrankheiten zu senken. | BMEL
