Salat vom Charlottenplatz

Urban gardening heißt das Schlagwort. Darunter wird nicht nur die landwirtschaftliche Produktion in Stadtlandschaften, sondern auch die Einbeziehung der Stadtbewohner selbst verstanden. Die beiden Bauern, Klaus Brodbeck und Christoph Simpfendörfer aus Stuttgart-Möhringen, stellten auf dem Symposium interessante und nachahmenswerte Beispiele vor. Klaus Brodbeck, gleichzeitig Vorsitzender des Kreisbauernverbandes Stuttgart, gehört zu dem bundesweiten Internet-Portal „meine-ernte". Er stellt interessierten Städtern Flächen zur Verfügung, auf denen sie selbst Gemüse anbauen und ernten können. Der Bauer sät, die Städter ernten Auf seinem Feld im Gewann „Krautacker" in Möhringen misst Brodbeck kleine Parzellen ab, die von Hobby-Gärtnern für ein...