BWagrar: Was sind für Sie die drei bedeutendsten Innovationen für den Agrarsektor seit der Industrialisierung im 19. Jahrhundert? Bahrs: Es sind zum einen die technischen Innovationen im System, wie der Traktor mit seinen Anbaumechanisierungen oder der Melkroboter, die ihrerseits aus einer Vielzahl von Innovationen wie aus der Mechanik oder Sensorik bestehen. Zum anderen sind biologische Züchtungsfortschritte zu nennen, ohne einzelne hervorzuheben. Schließlich sind es organisatorisch-technische Innovationen, die durch zunehmenden EDV-Einsatz unterstützt werden und damit einzelne Arbeitsabläufe ermöglichen oder erleichtern. Fahrmeier: Natürlich spielt hier die Mechanisierung vor allem bei den Tätigkeiten in der Außenwirtschaft eine große...
