Im September erlebt die Pilzsaison ihren Höhepunkt. Viele beliebte Speisepilze sind jetzt in großen Mengen in den Wäldern zu finden. Aber Vorsicht: Viele Pilze sind im rohen Zustand giftig und daher nur gekocht oder gedünstet genießbar. Pilze brauchen Feuchtigkeit und Wärme – nach ein paar Tagen Regen und warmen oder milden Temperaturen wird man daher schneller fündig als in Trockenperioden. Bevorzugte Standorte im Wald sind feuchte, bemooste Mulden und Hänge sowie nasse Baumstümpfe. Die besten Methoden, um den Pilz aus dem Boden zu nehmen, sind, ihn vorsichtig herauszudrehen oder ihn unmittelbar oberhalb des Bodens abzuschneiden. Nach dem Herausdrehen sollte man das Loch wieder verschließen, damit das Erdreich und die das Loch umgebenden...
