Das Pflanzgut ist ungewöhnlich groß, die Anbaufrucht wird vegetativ vermehrt und die Technik ist sehr speziell. So fordert der Kartoffelanbau ein hohes Maß an Wissen und Management. Der erste Teil des Ratgebers gibt einen Überblick zur Sortenwahl, Bodenanforderung, Pflanzgutvorbereitung sowie zu Pflege und Pflanzenschutz. Darüber hinaus werden die Vor- und Nachteile einer Beregnung abgewogen, die die Entscheidung erleichtern soll. Prof. Dr. Peter Schuhmann: Kartoffeln in der Fruchfolge – Teil 1. DLG-Verlag, Frankfurt, 2014, 128 Seiten, 7,50 Euro. ISBN 978-3-7690-2033-5.
