Das war der Gipfel. Der ‚Lebensmittelgipfel‘. Vergangene Woche trafen sich in Berlin auf Einladung von Bundesminister Christian Schmidt Vertreter der Wertschöpfungskette für Lebensmittel. Von der Landwirtschaft über die Verarbeitung und den Handel bis zu den Verbrauchern sind die Interessen durchaus unterschiedlich. Doch alle Glieder der Kette hängen zusammen und gleichzeitig voneinander ab, wie der Minister betont. So eint dieselben das Ziel, die Risiken schwankender Preise und Märkte sowie die Qualität abzusichern. Das ist doch der Gipfel! Mit diesem Ausruf lässt sich die Empörung der Bauernfamilien über den ruinösen Preiskampf im Lebensmitteleinzelhandel beschreiben. Denn was die Landwirte für ihre Erzeugnisse derzeit bekommen, steht...
