Geschenke fallen nicht vom Himmel. Wie stark Land- und Forstwirtschaft von Wind und Wetter abhängen, spiegelt sich regelmäßig in den Unternehmensergebnissen wider (Seite 10). Zunehmende Unwetterereignisse, Befallsdruck durch Krankheiten und Schädlinge sowie die Folgen des Klimawandels lassen die Naturalerträge enorm schwanken. Das wirkt sich weltweit auf die Preisbildung an den Märkten aus. Zudem führt es zu wachsenden Volatilitäten und steigenden Herausforderungen an das Risikomanagement der Betriebe. Geschenke gibt es schon gar nicht am Markt. Angeblichen Preisen und Prämien hechelt man in der Weite des virtuellen Netzes erfolglos hinterher oder bezahlt mit seiner Privatsphäre. Vermeintliche Schnäppchen entpuppen sich im realen Handel...
