Vor 15 Jahren, am 5. September 2001, ist in Deutschland das staatliche Bio-Siegel eingeführt worden. Zum Start gab es damals 15 Unternehmen mit 85 gekennzeichneten Produkten. 15 Jahre später sind 74.610 Produkte von 4781 Unternehmen für eine Nutzung des Bio-Siegels angemeldet. Eine Umfrage des Thünen-Institutes von 2013 ergab, dass rund 94 Prozent der Konsumenten das Bio-Siegel kennen. Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Christian Schmidt, erklärte dazu: „Das deutsche Bio-Siegel ist eine Erfolgsgeschichte, die wir weiter fortschreiben". Deutschland ist innerhalb der Europäischen Union mit 8,6 Milliarden Euro Umsatz (Lebensmittel und Getränke) der größte Absatzmarkt für Bioprodukte und steht weltweit nach den USA an zweiter...
