Liebe Leserinnen und Leser,

was können wir tun, um den Marktpreisen paroli zu bieten? Für manch einen mag die Lösung in der Direktvermarktung liegen. Auch wenn der Hofladen in einer Gunstlage liegt, von selbst verkauft sich auch hier nichts. Der Kunde möchte aufgeklärt werden – über Produktionsweise, Herkunft und ausgewiesenen Verkaufspreis. Will er das nicht, erwirbt er die Ware im anonymen Supermarkt. Dadurch entfremdet sich der Konsument weiter von der Produktion. Landwirtschaft kann ohne nachzudenken, einfach und schnell an den Pranger gestellt werden. Der Dialog zwischen Landwirt und Verbraucher gewinnt für uns an Bedeutung. Eine gute Möglichkeit zum Wissensaustausch bietet der Tag des offenen Hofes.