1600 Stellen für Ökotrophologen waren im vergangenen Jahr ausgeschrieben. Damit war 2015 für die interdisziplinär ausgebildete Berufsgruppe wieder ein Spitzen-Jahr, wie der Berufsverband der Oecotrophologie (VDOE) kürzlich mitteilte. Die meisten offenen Stellen (40 Prozent) bot die Lebensmittelwirtschaft an.
