Quantensprung

Matthias Keller ist noch beschäftigt, als ich aus Stuttgart kommend, verkehrsbedingt mit etwas Verspätung, endlich die Gewächshausanlage in Singen-Beuren betrete. Als rühriger Vorstandsvorsitzender der 60 genossenschaftlich organisierten Reichenauer Gärtner hat er viel um die Ohren. Am Standort Beuren, eine halbe Fahrstunde von der Insel Reichenau entfernt, gehört er zu den fünf Pionieren, die mit dem Bau der Paprikaanlage den Schritt in völlig neue Sphären gewagt haben. Von den Dimensionen der Anlage bin ich schon bei der Anfahrt äußerst beeindruckt – solche Betriebsgrößen sind mir selbst bei früheren häufigen Besuchen in niederländischen Gärtnereien selten begegnet. In Deutschland erreichen nur wenige Gärtnereien diese Größe, in...